稳赢至尊信誉·过百厂家扎堆进场,市场规模达到65亿元

稳赢至尊信誉·过百厂家扎堆进场,市场规模达到65亿元

稳赢至尊信誉,每日坚果类产品放满了一整个货架实习生李垚摄

早餐要吃坚果泡酸奶,减肥要把坚果当代餐,甚至连对抗脱发也要把坚果当药吃?现如今,坚果类零食已经成为网红健康产品,而“每日坚果”这个商业概念也成为各大厂商的摇钱树。现代快报财经猎豹发现,超市里各类的“每日坚果”产品能摆满一整个货架。但经济学家指出,“每日坚果”是一个被过度概念化的名词。营养专家则提醒道,对减肥和“三高”人群,每日坚果并不友好。

现代快报+/zaker南京见习记者江楠

消费者:量少价高,一袋每日坚果不够“塞牙缝”

如今,小袋坚果是不少都市白领桌头常见的小零食。实际上,消费者们熟知的“每日坚果”并不是某个特定的品牌,而是经过商家营销包装后推出的一个新型食品理念。2016年,卫生计生委发布的《中国居民膳食指南》,将坚果与籽类食品列入日常膳食结构表中,并提出所有人群每天应摄入25-35g大豆及坚果类食品。由此,“每日坚果”这类主打健康营养的混合坚果产品开始大量涌入市场。

现代快报财经猎豹在某大型超市发现,各式各样的“每日坚果”摆满了一整个货架。这些产品中,不仅有洽洽、沃隆这样的传统坚果炒货品牌,中粮、来伊份等综合零食品牌也位列其中。此外,三只松鼠、百草味等网红品牌,甚至盒马、便利蜂都有自产的“每日坚果”产品。记者了解到,目前,已经有100多个厂家涉足“每日坚果”产品的生产研发,市场规模约为65亿元。

然而,也不少消费者对每日坚果类产品产生了不满。酷爱零食的小黄告诉记者,每日坚果这类小包装坚果虽然坚果的种类很丰富,但是量太少,根本不够她“塞牙缝”的。此外,一小袋每日坚果都要六七块钱,性价比有点低。而林女士则表示,她不喜欢吃腰果和蓝莓干,所以每次吃每日坚果时,都要把这两种坚果挑出来,很不方便。

营养专家:坚果并不适合所有人群

“以前我很喜欢吃每日坚果。因为量不大,所以每天能吃两三袋。”王小姐说。不过,开始减脂后,王小姐的健身教练就让她把每日坚果给戒掉,因为热量太大了。

而此前,现代快报曾报道过,每日坚果类产品的热量一点都不低。江苏省消保委委托南京海关动植物与食品检测中心对15个品牌的每日坚果样品进行能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等内容的营养成分检测。结果显示,每100g“每日坚果”的能量相当于400g米饭,蛋白质相当于100g鸡蛋,脂肪相当于300g鸡肉,碳水化合物相当于50g面粉。

而江苏省医学营养学会副理事长、南京医科大学公共卫生学院教授莫宝庆则表示,正常人群建议坚果每天食用不超过10g,一周食用50g到70g为佳。要根据自身食物摄入情况,调整坚果食用量。此外,需要减肥和控制体重的人群应减少食用坚果,“三高”人群也不建议食用坚果。

财经解读:“每日坚果”被过度概念化

虽然口碑有所下降,但是每日坚果的市场盈利能力却是在稳健增长的。

方正证券的研报显示,随着生产的智能化和规模化,洽洽旗下的每日坚果毛利率从上半年的21.26%提升到25%左右。同时,由于每日坚果的快速发展,公司预计将加大从集团采购坚果原料,关联交易额度扩容至1.5亿元。

而国信证券的研报也显示,今年“双十一”,三只松鼠的每日坚果全渠道销售超亿元,属于明星产品。

东南大学经济管理学院副教授浦正宁认为,这种反差是因为厂商“过度概念化”的营销策略和每日坚果功能的增加。一方面,很多厂家为了销量,在没有考虑剂量、摄入比例和消化值等标准的情况下,单纯描述每日坚果的有效性,模糊和夸大了此类产品对健康的作用。而这样的概念炒作,也让每日坚果突破了单纯食品概念,和牛奶一样,成为了“健康礼品”。因此,每日坚果的市场被进一步打开了。

来源: 现代快报

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